Кованые мангалы

Уход

Чтобы мангал служил много лет, необходимо придерживаться простых правил эксплуатации:

  1. Обязательно давать остыть жаровне после приготовления пищи.
  2. Регулярно вычищать золу, поддерживать мангал в чистом состоянии, протирать его от загрязнений.
  3. Периодически обрабатывать металл специальным средством, защищающим от коррозии. Особенно это относится к тем мангалам, которые стоят на открытом воздухе и подвержены воздействию внешних факторов.
  4. Очищать его можно деликатным моющим средством, после чего желательно вытереть его насухо.
  5. Для наиболее презентабельного вида на металлические поверхности наносят специальный аэрозоль, из натуральных средств можно использовать пчелиный воск.

Еще больше интересных вариантов показано на видео

https://youtube.com/watch?v=KlWQr8YywXY

Виды коптилок для приготовления рыбы и других продуктов, фото

Кованые коптильни позволяют приготовить большое количество вкусных блюд из разных продуктов: рыба, мясо, сало.

Предупреждение! По мнению многих, в том числе администрации сайта, есть продукты, копченые в дыму, ВРЕДНО! Все, что вы приготовите, вы приготовите на свою ответственность. Можно значительно снизить вред, заворачивая продукты в фольгу.

Клиентам предоставляется достаточно обширный ассортимент изделий, среди которых выделяются:

Большие и малые. Предметы первой категории обладают значительными габаритами, нередко устанавливаются в асфальтовое покрытие или в грунт, т.е. отличаются стационарностью. Малые коптильни характеризуются мобильностью, оснащаются ручкой или двумя для удобного переноса, могут иметь опоры в виде интересных по дизайну фигурных ножек.

Малая кованая коптильня и мангал. Фото Рейри

Корпус изделия имеет прямоугольную и круглую форму. Модели первой группы более распространены

Более ярким и привлекающим внимание дизайном обладают круглые изделия

Кованая коптильня+мангал с двумя ножками и колесами круглой формы. Фото Грилек

  • В качестве опор для коптильни в большинстве случаев выступают ножки, но встречаются изделия с двумя колесами и двумя ножками. Подобные модели легче перемещаются с места на место, обладают более интересным дизайном.
  • Коптильни с крышей отличаются повышенной функциональностью, позволяют заниматься приготовлением блюд в любую погоду.

Кованая коптильня с крышей. Фото Город Мастеров

Для декорирования изделий применяются различные элементы, ручки и ножки коптилен также нередко выполняются из кованых деталей. Популярным методом украшения предметов выступает патинирование под золото, серебро, медь и т.д.

Кованая коптильня + мангал с патиной. Фото Художественная ковка ОГО

Простые правила ухода

Для того чтобы кованый мангал всегда сиял чистотой, особых навыков не требуется. Из остывшей жаровни высыпьте угли, протрите ее внешнюю сторону влажной тряпочкой.

Если мангал изготовлен из нержавейки, растворите в воде моющее средство и хорошенько пройдитесь по его деталям смоченной в растворе тряпочкой. Не забудьте то же самое сделать и с шампурами, и с сеткой для барбекю.

Не планируете убирать мангал под навес — покройте его антикоррозийным составом.

И тогда, при соблюдении нехитрых правил, кованый мангал станет вашим надежным инструментом в готовке вкуснейшего шашлыка и восхитительным украшением дачного участка.

При надлежащем уходе мангал может прослужить очень долго

Замечательно, если мангал имеет разборную конструкцию — это облегчит его чистку

Функциональный мангал — с крышей, жаровней и полочками

Двухуровневая мангал коптильня своими руками

Это коптилка цилиндрической формы, похожая на печь-буржуйку. Особенностью такой установки является наличие двух топок, расположенных одна над другой, съёмной решётки для барбекю и откидной крышки.

Способы приготовления зависят от того, в какой топке находятся дрова:

  • Гриль. Дрова в верхней топке, крышка открыта.
  • Барбекю. Дрова вверху, крышка закрыта.
  • Горячее копчение. Дрова, а лучше тлеющие угли внизу, крышка закрыта.

Такую установку можно сделать своими руками из куска трубы Ø600мм длиной 1000мм.

Как сделать коптилку своими руками

  1. Начиная от нижнего края в передней стенке вырезается дверца для поддувала высотой 10см и шириной 30см.
  2. Через 5см от нижней дверки вырезается дверца нижней топки 30х50см.
  3. Через 10см от верхнего края вырезается дверка верхней топки 30х50см.
  4. Из листового металла толщиной 3мм вырезается круг Ø600мм и прикрепляется к нижнему краю корпуса коптильни.
  5. Снизу привариваются 4 ножки из кусков трубы Ø50мм и длиной 50мм.
  6. Из листа металла толщиной 5мм вырезаются 2 круга для колосниковых решёток Ø570мм.
  7. В кругах сверлится большое количество отверстий Ø10-20мм.
  8. Между поддувалом и нижней топкой закрепляется первая решётка.
  9. Под верхней дверцей крепится вторая решётка.
  10. На петлях крепятся ранее вырезанные куски передней стенки.
  11. По краям дверей привариваются куски полосы 2х40мм и для фиксации в открытом положении прикрепляются крючки или задвижки.
  12. На расстоянии 5см от верхнего края на боковых стенках прикрепит 4 гайки М16, на которые укладывается решётка для гриля.
  13. Из нержавеющих трубок или прутков изготавливается решётка для гриля Ø570мм.
  14. Для крышки отрезать кусок такой же трубы длиной 100мм.
  15. Из металла толщиной 2мм вырезать круг Ø600мм и прикрепить к отрезку трубы.
  16. Установить крышку на петлях и прикрепить к ней ручку.

Сборка устройства производится при помощи электросварки или болтовых соединений. Для регулировки тяги в крышке делается заслонка. Пошаговая инструкция по её изготовлению состоит из следующих пунктов:

  1. В центре сверлятся 3 отверстия Ø20мм, расположенные треугольником.
  2. Из листовой стали толщиной 2мм вырезается кружок Ø80мм.
  3. В круге сверлятся отверстия аналогично отверстиям в крышке.
  4. Между отверстиями в центре треугольника сверлится отверстие Ø5мм.
  5. На краю заслонки крепится ручка.
  6. Заслонка и крышка соединяются болтом М5.

Чертеж двухуровневого мангала с коптильней

Материал изготовления мангал-коптильни

Есть два вида материалов, из которых делаются мангал-коптильни — кирпич и металл. Каждый материал имеет свои особенности.

Кирпичный мангал с коптильней

Мангал из кирпича внешне и по конструкции похож на печь и строится по аналогичным правилам:

  • кирпичи используются красные или огнеупорные, но не силикатные;
  • кладка производится на специальном или глиняном растворе;
  • сооружение имеет большой вес, поэтому перед постройкой необходимо заложить фундамент;
  • при установке коптильни на улице место постройки необходимо выбирать с учётом розы ветров.

Коптильня из кирпича своими руками горячего копчения

Чертеж кирпичного мангала-коптильни горячего и холодного копчения

Мангал с коптильней из металла

Эти установки меньше по размеру и функциональности, чем кирпичные, но дешевле и их можно переносить с места на место. Такая мангал коптильня оборудуется грилем и коптильной камерой горячего, а в некоторых конструкциях холодного копчения.

Обработка продуктов дымом производится одновременно с приготовлением на жаровне мяса барбекю.

Изготавливаться эти конструкции могут из разных материалов:

  • листовая сталь;
  • газовые баллоны или огнетушители;
  • куски труб большого диаметра, оставшиеся после замены магистральных водопроводов или отопительных сетей.

Основное условие — толщины металла не должна быть меньше 2мм, а для колосниковой решётки выбирается металл толще 5мм.

После работы установку необходимо вымыть и тщательно высушить. Способы очистки можно узнать в статье как отмыть коптильню из нержавейки.

Мангал с коптильней выполнен из прочного металла

Советы по выбору кованного мангала

Мангалы распределены по типам с учетом нескольких показателей. Классифицируются согласно таким пунктам:

  • Толщина ресурса. Наиболее оптимальное значение толщины металла варьируется от 1,5 до 4 миллиметров. С увеличением возрастает масса конструкции;
  • Габариты. Жаровня выбирается основываясь на количестве людей, для которых будет готовиться еда;
  • Наличие крышки. Для приготовления некоторых блюд крышка имеет значение, поскольку защищает от сильного пламени;
  • Транспортабельность. Чем больше изделие, тем сложнее его переносить;
  • Комплектация. Помимо основной продукции, в комплекте могут быть предложены навесы, подставки, шампуры и т. д.;
  • Оформление. Внешний вид очень важен. Для оригинального дизайна владельцы могут заказать художественную ковку самых разнообразных вариантов;
  • Ценовая политика. Стоимость определяется согласно габаритам, производительности, стилю и функционалу.

К выбору следует подходить индивидуально, основываясь исключительно на личных предпочтениях.

Кованный мангал

Немного о размерах и конструкции

Чтобы принять правильное решение, лучше просмотреть несколько разных видов и учесть следующее:

  1. Мангал кованый изготавливается с учетом роста «повара».
  2. Высота бортика мангала должна находиться на уровне пояса человека.
  3. Подходящая для многих длина – приблизительно метр.
  4. Ширина напрямую связана с длиной шампуров (обычно около 45 – 50 см). Лучше приобретать в комплекте.
  5. Если конструкция очень высокая, для придания устойчивости при изготовлении делают прочную ось (одну или две) с колесами, смещенными на 10 – 15 см.
  6. С целью большей устойчивости полку для дров делают в нижней части, смещая центр тяжести.

Стационарный кованый мангал

Конструкции изготавливают с учетом практичности и удобства для использования. Важны:

  1. Устойчивость, которая предполагает установку конструкции на любой поверхности земли, и исключение возможности опрокидывания.
  2. Ножки мангала. Кто-то считает самым устойчивым позицию на трех опорах. Другие предпочитают традиционные четыре кованые ножки.
  3. Желательно, чтобы торцевая стенка была съемной — для удаления прогоревших углей.
  4. Поддувало — необязательный узел в конструкции – опытные повара считают, что его использование ускоряет прогорание углей.

Чертежи и размеры

Чертежи помогут лучше сориентироваться в проекте и определиться с тем, что получится в итоге.

Важные моменты, которые стоит учесть на этапе подготовки чертежа:

  • Параметры. Как правило, длина обычно делается 80-100 см при ширине 30-40 см.
  • Длина ножек. От этого параметра зависит, как высоко будет стоять жаровня. Длину ножек лучше всего корректировать в зависимости от роста хозяина — обычно это 80-100 см.
  • Высота бортиков. Некоторые любят именно большую высоту – так получается больше жара и мясо пропекается более равномерно. При изготовлении мангала можно регулировать этот параметр по своему желанию — считается, что высота бортов должна доходить человеку до пояса.

Отдельно стоит подумать над вытяжкой — она хорошо поможет выведению дыма и даст возможность поставить конструкцию на террасе или в беседке.

Чем отличается кованый мангал от обычного

Все жаровни отличаются между собой не только по внешнему виду, материалам изготовления, видам конструкций, но и по функциональности, и техническим характеристикам. Если сравнивать обычные мангалы с коваными, то последние более износостойкие, долговечные и удобные в эксплуатации.

Заказать барбекю можно любого дизайна. Профессиональные кузнецы изготавливают их в виде паровозов, животных, лодок, кораблей, карет. Это позволяет гармонично вписать изделие в ландшафтный дизайн, подчеркнув свой безупречный вкус и статус.

Заказывать художественную ковку мангалов необходимо только у настоящих профессионалов своего дела. Они сумеют создать настоящий шедевр искусства, отличающийся высокими техническими характеристиками. Большим спросом пользуются жаровни в виде животных (оленей, кабанов).

Для меломанов стоит заказать сооружение в виде гитары, скрипки. Также оригинально смотрятся мангалы в виде паровозов, автомобилей, мотоциклов и других транспортных средств.

А конструкция, изготовленная в виде пиратского сундука с двумя корпусами (наружный выполняет декоративные качества, внутренний рассчитан на загрузку углей), создаст на участке приключенческую атмосферу.

Кирпичный мангал с коптильней своими руками

В этой конструкции над топкой находится варочная поверхность, а сбоку располагается мангал, совмещённый с коптильной камерой. Под мангалом имеется отсек для дров. Для копчения продуктов мангал зарываетя съёмной или стационарной дверцей.

Кладка производится на шамотной смеси или глиняном растворе. Перед началом строительства закладывается бетонный фундамени.

Изготовление мангала с коптильней своими руками из кирпича

Порядовка мангал коптильни

Своими руками мангал выкладывается по порядовому чертежу, или порядовке. Это схема расположения кирпичей отдельно по каждом ряду с описанием особенностей кладки:

  1. 1 и 2 ряды — выкладывается сплошное основание.
  2. Начиная с 3 ряда формируется поддувало и дровница.
  3. 3 и 4 ряды — устанавливается дверца.
  4. 5 ряд — перекрывается дверь поддувала.
  5. 6 ряд — ставится колосниковая решётка.
  6. 7-9 ряд — устанавливается дверца топки.
  7. 8 ряд — стальным листом накрывается дровница.
  8. 10 ряд — перекрывается дверь топки.
  9. В 11 ряду монтируется варочная поверхность.
  10. С 12 ряда начинается кладка мангала и коптильной камеры.
  11. В 14-23 рядах в стенки коптильни закладываются крепления для решёток.
  12. В 17-22 рядах мангал перерывается аркой.
  13. В 23 ряду варочный отсек перекрывается стальным листом толщиной 5мм.
  14. В 24 ряду над коптильней закладывается стальной прут Ø20мм для подвешивания продуктов и начинается кладка дымохода.

Схема расположения кирпичей при выкладывании мангала

Порядовой чертеж выкладывания мангала с коптильней

Беседка с мангалом: фото красивого дизайна

Расположение садового гриля как можно ближе к беседке или прямо в ней оправдано, потому что, как правило, стационарная постройка в саду играет роль летней гостиной, где вы охотно встречаете гостей и наслаждаетесь завтраком, обедом или ужином. Конечно, нет ничего, что помешало бы мангалу находиться в другой части сада. Однако для такого места потребуется больше работы, так как помимо мангала необходимо определиться с зоной для стола, навеса на ровной поверхности земли. А в беседке вы все это будете иметь постоянно, поэтому мангал лучше располагать сразу в ней ли очень близко. В таком случае звуки и запахи, связанные с использованием гриля, не будут мешать соседям, а крона деревьев не провиснет над очагом.

Что нужно знать при выборе

Прежде всего, стоит определиться – где и когда чаще всего мангал кованый станут использовать. От этого зависит выбор конструкции и веса.

Кованый мангал

  1. При частых выездах за город – удобны небольшая масса, легкость сборки-разборки. Такое изделие уместится в туристической сумке или багажнике.
  2. На загородном участке разумнее установить большую стационарную конструкцию, желательно с крышей. Тогда мангал станет не только «помощником по хозяйству», но и чудесным украшением всего ландшафта.

Оригинальный кованый мангал

Имеют значение следующие особенности:

толщина стенок жаровни желательна не менее 8 мм;

  • гладкость внутренних поверхностей;
  • расстояние от углей до готовящегося продукта – если оно составляет около 18 см, мясо не сгорит;
  • размер конструкции, что зависит от количества людей, так — мангал с казаном объемом на 7 – 8 л «накормит» 16 «голодающих»;
  • размер вертела для гриля и размер ручки, чтобы переворачивать куски мяса.

Как создаются кованые мангалы

Красивые образцы кованых мангалов ручной работы

Дизайнов кованых мангалов огромное количество, всё зависит от размаха воображения и навыков холодной ковки. Некоторые умельцы делают из них целые произведения искусства, придавая им вид цветов или животных. Очень красиво и необычно будет смотреться мангал в виде поросенка или грациозного оленя. Он может стать настоящей достопримечательностью и точно запомнится гостям и соседям надолго.

Очень интересным выглядит вариант мангала с небольшой крышей – это не только смотрится красиво, но и защищает его от непогоды.

Замечательно смотрятся и другие необычные формы — например, маленькие мангалы в виде сундуков.

Плюсы и минусы

К минусам следует отнести хрупкость чугуна при резкой смене температур. Просто подождите, когда мангал остынет, и только после этого помойте его.

Для многих может оказаться минусом и приличный вес изделия. Выбирайте модель по вашим физическим возможностям. Впрочем, для стационарного мангала с беседкой вес не имеет значения, поскольку конструкция устанавливается единовременно и навсегда.

Важный момент – цена. Простые, без вычурных излишеств модели, по карману большинству потребителей. Уникальные художественные изделия стоят дорого, но и выглядят очень красиво и респектабельно.

Мангал с крышкой-сеточкой, которая защитит приготовленное блюдо от насекомых

Мангал с размахом — мини-кухня на вашей даче

Компактный переносной мангал — постоянный атрибут летнего отдыха

Видео описание

В этом видео смотрите обзор мангала со сковородой:

Для переносного мангала-барбекю удобно, когда есть колёсики, которые позволят перемещать его с лёгкостью Источник amazon.com

Или ларец с «драгоценностями». Крышка в таких вариантах выполняет значимую роль в приготовлении шашлыка – под ней он приобретает слегка копчёный вкус.

Металлический мангал в виде ларца для драгоценностей с откидной крышкой Источник belyakovka.ru

Или пиратский сундук с соответствующей символикой.

Пиратский сундук также смотрится необычно Источник avada.shop

Классический вариант, но на колёсах и с полочками типа сервировочного стола.

Классический мангал на подставке с колёсиками Источник kovkann.com

Тоже классика, но без колёс – его удобно переносить. Украшающие элементы выполнены из стального прута и арматуры – они же служат дополнительным усилением конструкции.

Классика с элементам ковки и на подставке со полками по бокам Источник loftkovka.ru

Ещё один классический вариант. В этом тоже есть своеобразная красота, сочетающаяся со строгой функциональностью.

Здесь можно приготовить не только шашлык, но и вкусный плов на костре Источник 24aul.ru

Но фантазии истинных мастеров не ограничиваются классическими решениями – иногда мангалы приобретают самые фантастические очертания. Простейшее решение: две опоры по торцам в разных вариантах.

«Пираты с динамитом» для смелой компании Источник fasad.guru

То же, но с другими персонажами.

Шашлык могут пытаться утащить пиратские коты Источник 3823388.ru

Художники по металлу могут воплотить в простейшей конструкции мангала всё, хотя в большей мере творчество направлено на понятные и обыденные вещи и фигуры – в этом и есть красота.

Шашлык может быть приготовлен «в самолёте» Источник kyznica.od.ua

Или в лодке Источник i.pinimg.com

На мангале в виде парусной яхты Источник twimg.com

Мангал для Золушки Источник i.pinimg.com

Мангал в виде паровозика или оленя – это не менее интересные идеи Источник remontik.org

Шашлык может привезти лось Источник dachniy-ugolok.ru

А настоящим ценителям шашлык привозят на позолоченном дилижансе Источник raslovo-kladka.ru

Как выбрать

Выбирая мангал с крышей, нужно рассматривать исключительно варианты от проверенных производителей. Жаровня сомнительного качества не только испортит ваш садовый интерьер, но и может существенно повлиять на качество приготавливаемой пищи.

Конструкция должна быть обязательно цельносварной. Стенки мангала должны иметь толщину не менее 4 – 8 мм. Это защитит материал от деформации при накаливании и обеспечит равномерное распределение жара.

Модель может быть большой и массивной. Такие варианты выглядят весьма солидно, они подходят для больших загородных участков. Для дачи подойдет более простая и миниатюрная модель.

Перед покупкой важно определиться, где и когда вы будете пользоваться кованым мангалом. От этого и нужно будет отталкиваться при выборе размера конструкции и ее формы

Крыша не только выполняет практическую функцию, она является декоративным элементом конструкции

При желании вы можете выбрать роскошную модель с литьем из чугуна или стали. Талантливые умельцы придают изделиям очень изысканный внешний вид, доводя их до уровня шедевра. Такой кованый мангал с навесом порадует любого эстета

Крыша не только выполняет практическую функцию, она является декоративным элементом конструкции. При желании вы можете выбрать роскошную модель с литьем из чугуна или стали. Талантливые умельцы придают изделиям очень изысканный внешний вид, доводя их до уровня шедевра. Такой кованый мангал с навесом порадует любого эстета.

Однако здесь важным фактором является и цена изделий. Если вы ограничены в средствах, выбирайте из более простых моделей без излишеств. Шикарные изделия с литьем стоят гораздо дороже, однако эффект и ощущение собственной респектабельности вам обеспечены.

Если финансы вам позволяют, вы можете приобрести не просто мангал, а предмет, который можно назвать «необходимой роскошью». Пределом совершенства может стать модель, выполненная по индивидуальному заказу, исполняющему все ваши фантазии. Согласовав все чертежи, вы можете получить изделие, украшенное ажурными рельефами, цветами, растительными орнаментами, изображением зверей или птиц.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

  • практичность — главное достоинство. Мангал дачный с крышей можно использовать круглый год, чувствуя себя комфортно;
  • возможность направленного отведения дыма, который не будет мешать окружающим в процессе приготовления шашлыка;
  • защита жаровни и вспомогательного оборудования от погодных условий, что продлевает срок службы, предохраняя от разрушения и ржавчины;
  • возможность организовать дополнительное пространство для подготовительных работ и размещения компании.

Недостатки:

  • невысокая мобильность. Конструкция чаще используется в стационарном исполнении, потому что имеет значительный вес и ее сложно переносить;
  • более высокая стоимость за счет наличия дополнительных элементов.

Отличие кованых мангалов

Приобрести обычный чугунный мангал строгих геометрических очертаний – не сложно. Но если есть возможность заказать кованый, где работали руки мастера, — это требует особого отношения. У мангалов, отлитых из чугуна, существует серьезный недостаток – при понижении температуры, особенно, если охлаждение происходит быстро, поверхности рабочих чугунных частей покрываются трещинами, и они быстро ломаются.

Компактный кованый камин на колесах

Кованые украшения мангалов — причудливые элементы геометрических форм, с цветами и завитками — не просто стильные детали декора. Это элементы усиления конструкции, и основное их назначение — существенно увеличить прочность самой конструкции.

Мангал с коваными элементами

И все-таки главная прелесть и «изюминка» такого изделия – изысканность и красота деталей, форм и узоров, разработанных в стилях «старины», минимализма и даже барокко.

Пятьдесят идей реализации кованых мангалов

Простые правила ухода

Для того чтобы кованый мангал всегда сиял чистотой, особых навыков не требуется. Из остывшей жаровни высыпьте угли, протрите ее внешнюю сторону влажной тряпочкой.

Если мангал изготовлен из нержавейки, растворите в воде моющее средство и хорошенько пройдитесь по его деталям смоченной в растворе тряпочкой. Не забудьте то же самое сделать и с шампурами, и с сеткой для барбекю.

Не планируете убирать мангал под навес — покройте его антикоррозийным составом.

И тогда, при соблюдении нехитрых правил, кованый мангал станет вашим надежным инструментом в готовке вкуснейшего шашлыка и восхитительным украшением дачного участка.

При надлежащем уходе мангал может прослужить очень долго

Замечательно, если мангал имеет разборную конструкцию — это облегчит его чистку

Функциональный мангал — с крышей, жаровней и полочками

Технология изготовления

У каждого мастера по художественной ковке существуют определенные секреты при изготовлении кованых изделий, хотя основа работа практически не отличается. Мангал представляет собой прямоугольную коробку, внутрь которой укладывают угли или дрова. Ее изготавливают чаще всего из металла или стали. Боковые стороны с дном скрепляют сваркой. В конструкции не должно оставаться щелей.

Для внешней части мангала часто применяют и иные материалы, например, древесину, поэтому конструкция обрабатывается противопожарной пропиткой, а монтаж ведут, учитывая правила безопасности.

Подставкой чаще служат металлические прутья разных форм. Иногда они выполняются в виде ажурных сплетений, геометрической фигуры или волнистых линий. Для придания прутьям оригинальной формы чаще используется холодная ковка, нередко применяют и горячую ковку.

Вся конструкция украшается всевозможными декоративными деталями в виде листьев, бутончиков, рельефных форм. Их изготавливают из тонкого листа металла, затем они наносятся сваркой на конструкцию.

После изготовления кованого изделия его следует зашкурить. Таким образом удаляют огрехи в виде острых краев или заусениц. Поверхность обрабатывают антикоррозийными составами для защиты металлической поверхности от воздействий внешней среды. На завершающем этапе проводится покраска мангала.

При решении сделать изделие самостоятельно следует создать чертеж. Используя эскизы, намного проще выполнить всю работу по изготовлению. При определении размера изделия следует учитывать его функциональность и обеспечить нужный комфорт при его эксплуатации.

Если планируется изготовление мангала для 10 шампуров, оптимальной считается длина в 1 метр. На одном шампуре в среднем размещается 8 кусков мяса, поэтому лучше выбрать ширину в 30 см, что обеспечит максимальную прогреваемость мяса. Глубина для мангала выбирают около 15 см, в этом случае угли не будут задевать продукты.

Чтобы определить, каким должно быть расстояние от земной поверхности, следует согнуть руку с шампуром, оптимальной будет высота, на которой удобно держать согнутую руку. Изготавливают мангал, учитывая рост мангальщика. Высоту бортиков делают на уровне его пояса.

Торцевую сторону следует сделать съемной, чтобы иметь возможность убирать золу. Также делают фиксацию для шампуров, чтобы мясо равномерно обжаривалось с каждой стороны.

Если делать устройство самостоятельно, можно сделать бортики более высокими, тем самым обезопасить его использование, к тому же это улучшит процесс приготовления мясных блюд. Чтобы мангал стал более устойчивым, полка для дров размещается снизу, тем самым смещается центр тяжести.

Чтобы украсить металл, при изготовлении кованых изделий применяется лазерная и плазменная резка. Изделия с применением лазерной резки могут стать альтернативой дорогому кованому изделию. Они имеют прочную конструкцию, легко собираются. Для изготовления берут цельные листы стали, украшают их узорами и декорацией, которые делаются лазерной резкой.

Основными характеристиками изделий с лазерной резкой являются:

  • получение красивого декора и узоров;
  • изготовление разнообразных деталей по форме и размерам;
  • данные конструкции намного прочнее кованых изделий.

Часто для изготовления кованых мангалов применяется горячая ковка, которая требует особой сноровки при их изготовлении. В процессе резки плазмой не потребуется таких физических затрат. С помощью художественной резки процесс будет значительно быстрее, а форма изделия получится более тонкой и ажурной.

Во время работы металл нагревается до очень высокой температуры на короткий период времени, при этом технические характеристики металла остаются прежними. В процессе на изделии не образуется наплывов, поэтому шлифовать готовое изделие не требуется.

Плазменную резку проводят на металле различной толщины. Устройство для резки может давать температуру до 30000 градусов, а глубину резки – до 20 см. Фигурную резку используют для выпуклых изделий и трафаретной скульптуры.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий